Romper el ayuno con un alimento nutritivo marca la diferencia en cómo se siente el cuerpo durante el día. Una de mis recetas favoritas es la avena cremosa con plátano y frutos secos. Es económica, fácil de preparar y muy saciante.
Ingredientes (1 porción):
- ½ taza de avena en hojuelas.
- 1 taza de agua o bebida vegetal (avena, almendra, etc.).
- ½ plátano maduro en rodajas.
- 1 puñado de nueces o almendras picadas.
- 1 pizca de canela en polvo.
- Opcional: una cucharadita de miel natural.
Preparación:
- En una olla pequeña, calienta el agua o bebida vegetal y añade la avena.
- Cocina a fuego lento, removiendo, hasta que la mezcla esté cremosa (5-7 minutos).
- Sirve en un bol, coloca encima las rodajas de plátano y los frutos secos.
- Espolvorea canela y, si quieres, un toque de miel.
Beneficios:
- La avena aporta fibra y energía sostenida.
- El plátano es fuente de potasio y ayuda al buen funcionamiento muscular.
- Los frutos secos dan proteínas y grasas saludables para mantener la saciedad.
Es un desayuno completo, ideal para empezar el día con energía y sin recurrir a procesados.
